河南科技大学食品与生物工程学院2024年硕士研究生招生专业目录
2024年硕士研究生招生专业目录(学术型)
食品科学与工程
院(系)代码及名称：
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
食品科学与工程(083200)(按一级学科硕士点招生，包括农产品加工及贮藏工程、食品科学、水产品加工及贮藏工程和粮食、油脂及植物蛋白工程4个二级学科硕士点)
研究方向：
1.农产品及特色资源干燥理论与技术
2.食品检测与智能分析
3.天然产物组分与功能食品
4.食品微生物资源的挖掘与利用
5.农产品精深加工理论与技术
6.食品加工原理与设备
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：201英语一
第三单元：302数学二
第四单元：847食品营养学
备注：
复试科目名称：食品工艺学
同等学力加试科目名称：①食品保藏原理②食品机械与设备
2023年国家复试线：
食品科学与工程
总分：273
单科(满分=100分)：38
单科(满分>100分)：57
2022年国家复试线：
食品科学与工程
总分：273
单科(满分=100分)：38
单科(满分>100分)：57
生物学
院(系)代码及名称：
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
生物学(071000)(按一级学科硕士点招生，包括生物化学与分子生物学、微生物学、水生生物学、生物物理学4个二级学科硕士点)
研究方向：
1.微生物学
包括3个研究领域：
(1)资源微生物
(2)发酵技术
(3)食品生物技术
2.生物化学与分子生物学
包括2个研究领域：
(1)基因工程与代谢调控
(2)分子免疫技术
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：201英语一
第三单元：647生物化学
第四单元：微生物学(一)
备注：
复试科目名称：分子生物学
同等学力加试科目名称：①普通生物学②遗传学
2023年国家复试线：
总分：279
单科(满分=100分)：38
单科(满分>100分)：57
2022年国家复试线：
生物学
总分：290
单科(满分=100分)：39
单科(满分>100分)：59
2024年硕士研究生招生专业目录(全日制专业学位)
生物与医药
院(系)代码及名称：
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
生物与医药(0860)
研究领域：
一.生物技术与工程(086001)
研究方向：
1、食品生物技术
2、功能微生物发掘与利用
3、生物技术与生物制品
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：338生物化学
第四单元：微生物学(二)
备注：
复试科目名称：分子生物学
同等学力加试科目名称：①普通生物学②遗传学
二.食品工程(086003)
研究方向：
1、粮食/农特产品干燥工程
2、食品加工工程
3、食品检测与智能工程
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：338生物化学
第四单元：食品工程原理
备注：
复试科目名称：食品工艺学
同等学力加试科目名称：①食品保藏原理②食品机械与设备
三、发酵工程(086004)
研究方向：
1、微生物代谢工程
2、工业微生物学和酶工程
3、酿造技术与工程
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：338生物化学
第四单元：927发酵工程学
备注：
复试科目名称：分子生物学
同等学力加试科目名称：①普通生物学②遗传学
2023年国家复试线：
生物与医药
总分：273
单科(满分=100分)：38
单科(满分>100分)：57
2022年国家复试线：
生物与医药
总分：273
单科(满分=100分)：38
单科(满分>100分)：57
食品加工与安全
院(系)代码及名称：
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
食品加工与安全(095135)
研究方向：
1.营养与食品安全
2.功能性食品开发
3.食品加工与质量控制
4.食品分析与智能检测
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术，每部分50分)
第四单元：847食品营养学
备注：
复试科目名称：食品工艺学
同等学力加试科目名称：①食品保藏原理②食品机械与设备
2023年国家复试线：
食品加工与安全
总分：251
单科(满分=100分)：33
单科(满分>100分)：50
2022年国家复试线：
食品加工与安全
总分：252
单科(满分=100分)：33
单科(满分>100分)：50
2024年硕士研究生招生专业目录(非全日制专业学位)
生物与医药
院(系)代码及名称：
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
生物与医药(0860)
研究领域：
一.生物技术与工程(086001)
研究方向：
1、食品生物技术
2、功能微生物发掘与利用
3、生物技术与生物制品
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：338生物化学
第四单元：微生物学(二)
备注：
复试科目名称：分子生物学
同等学力加试科目名称：①普通生物学②遗传学
二.食品工程(086003)
研究方向：
1、粮食/农特产品干燥工程
2、食品加工工程
3、食品检测与智能工程
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：338生物化学
第四单元：食品工程原理
备注：
复试科目名称：食品工艺学
同等学力加试科目名称：①食品保藏原理②食品机械与设备
三、发酵工程(086004)
研究方向：
1、微生物代谢工程
2、工业微生物学和酶工程
3、酿造技术与工程
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：338生物化学
第四单元：927发酵工程学
备注：
复试科目名称：分子生物学
同等学力加试科目名称：①普通生物学②遗传学
2023年国家复试线：
生物与医药
总分：273
单科(满分=100分)：38
单科(满分>100分)：57
2022年国家复试线：
生物与医药
总分：273
单科(满分=100分)：38
单科(满分>100分)：57
食品加工与安全
院(系)代码及名称：
007食品与生物工程学院
学科专业名称及代码：
食品加工与安全(095135)
研究方向：
1.营养与食品安全
2.功能性食品开发
3.食品加工与质量控制
4.食品分析与智能检测
考试科目：
第一单元：101思想政治理论
第二单元：204英语二
第三单元：341农业知识综合(三)(包含食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术，每部分50分)
第四单元：847食品营养学
备注：
复试科目名称：食品工艺学
同等学力加试科目名称：①食品保藏原理②食品机械与设备
2023年国家复试线：
食品加工与安全
总分：251
单科(满分=100分)：33
单科(满分>100分)：50
2022年国家复试线：
食品加工与安全
总分：252
单科(满分=100分)：33
单科(满分>100分)：50
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